Anuga 2025: wichtige Themen im Fokus

Zentrale Trends der Anuga 2025 sind: Nachhaltigkeit, alternative Proteine, Bio-Produkte und innovative Getränkekonzepte.

Bio im Aufwind

Die Anuga Organic ist mit über 300 Ausstellern ausgebucht und zeigt ein breites Spektrum von regionalen Spezialitäten bis zu veganen Trendprodukten. Neu dabei: Länderstände aus Ägypten, Bolivien, Japan und Usbekistan. Die Sonderschau Anuga Organic Supermarket erleichtert dem Handel die Sortimentsgestaltung.

Neue Fachmesse für alternative Proteine

Mit der Anuga Alternatives startet 2025 eine eigenständige Plattform für pflanzenbasierte und alternative Proteinprodukte. Rund 90 Aussteller präsentieren Lösungen für eine nachhaltige Proteinversorgung – unterstützt durch ein Fachprogramm auf der Anuga HORIZON Stage.

Starke Segmente und volle Hallen

• Anuga Drinks und Hot Beverages: über 670 Aussteller, starke Nachfrage nach nachhaltigen und innovativen Konzepten.

• Anuga Dairy: 470 Aussteller, von Traditionsmarken bis zu Newcomern.

• Anuga Chilled & Fresh Food: 150 Aussteller, Fokus auf gekühlte Convenience-Produkte.

Impulse für Handel und Industrie

Kooperationen wie das 1st Anuga Halal Forum und die erneute Zusammenarbeit mit Ecotrophelia Europe stärken die Rolle der Anuga als internationale Innovations- und Wissensplattform.