Frischer Fisch aus Gänserndorf: Der AquaHof startet die regionale Belieferung von Handel und Gastronomie mit frischem Wels und Karpfen aus nachhaltiger Aufzucht.
Die traditionelle, jährlich stattfindende Veranstaltung wurde von mehr als 60 Personen aus der Lebensmittelindustrie, dem Getreidehandel und Wissenschaft am Gelände der Mälzerei und Destillerie Farthofer im nö. Kicking besucht.
Seit 15 Jahren fördert Mautner Markhof die Kultivierung von Senf in Österreich und bezieht heute die Gelbsenfsaat für seine Markenprodukte zu 100% aus heimischem Anbau.
Im Herzen des Tiergartens Schönbrunn wachsen seit kurzem 20 Aurora-Hopfenpflanzen, die im Herbst von Ottakringer zu einer Sonderedition verbraut werden.
Die Mythen ranken sich um die Lebensmittelknappheit. Stehen wir wirklich vor einer vorher nie dagewesenen Beschaffungs-Krise? retailreport.at hat nachgefragt.
Die Brau Union Österreich sichert mit dieser langfristigen Kooperation, dass fast der gesamte Hopfenbedarf für die Bierproduktion mit Rohstoffen aus Österreich abgedeckt werden kann.
Schon 2017 startete Stiegl zusammen mit den Bauern der Erzeugergemeinschaft Zistersdorf (EGZ) ein langfristig angelegtes Bodengesundheitsprojekt in Bezug auf Braugerste.
Die Brau Union Österreich wurde für die zahlreichen herausragenden Projekte und Initiativen im Nachhaltigkeitsbereich beim internationalen German Brand Award 2021 ausgezeichnet.
Mag. Walter Wallner könnte über sein Berufsleben ein Buch schreiben und es würde ein Bestseller werden. Nun verabschiedet sich der Manager aus der Branche.
