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Firmengründer und Geschäftsführer Gerhard Höllinger
Laut Berechnungen der Verbraucherschutzorganisation Foodwatch, hat Österreich den empfohlenen Jahreskonsum von Zucker bereits am 3. August erreicht.
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Peter Stallberger, Geschäftsführer der Mühlengruppe GoodMills Österreich (u. a. Marken wie „Fini's Feinstes“ und „Farina“).
Die traditionelle, jährlich stattfindende Veranstaltung wurde von mehr als 60 Personen aus der Lebensmittelindustrie, dem Getreidehandel und Wissenschaft am Gelände der Mälzerei und Destillerie Farthofer im nö. Kicking besucht.
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Florian Herkner im Gespräch mit Gabriele Jiresch
Trends kommen und gehen - für die Food-Industrie gab es schon einfachere Zeiten. retailreport.at hat mit Florian Herkner, Entwickler für Innovationen in der Lebensmittelindustrie, gesprochen.
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NutriScore schafft nur Verwirrung
Die österreichische Lebensmittelindustrie lehnt farbliche Symbole bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln als diskriminierend und irreführend ab.
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