Trends kommen und gehen - für die Food-Industrie gab es schon einfachere Zeiten. retailreport.at hat mit Florian Herkner, Entwickler für Innovationen in der Lebensmittelindustrie, gesprochen.
Dass die Internationale Süßwarenmesse nicht so sein wird, wie man sie von Jahren bis 2019 gewohnt war, ist klar. Trotz aller Unkenrufe hat sie sich in Omikron-Zeiten gut geschlagen.
Noch vor einer Woche verbreitete sich die gute Nachricht für Lekkerland, dass sie – vorbehaltlich der BWB – von UNIK übernommen werden. Nun folgt ein Rückschlag.
Greenflation und Coronomy rufen nach neuen, kooperativen Ansätzen bei den Verhandlungen zwischen Industrie und Handel über eine Anhebung der Listenpreise.
